与孟郊洛北野泉上煎茶
刘言史
粉细越笋芽，野煎寒溪滨。
恐乖灵草性，触事皆手亲。
敲石取鲜火，撇泉避腥鳞。
荧荧爨风铛，拾得坠巢薪。
洁色既爽别，浮氲亦殷勤。
以兹委曲静，求得正味真。
宛如摘山时，自歠指下春。
湘瓷泛轻花，涤尽昏渴神。
此游惬醒趣，可以话高人。
一、作者简介
刘言史(约公元742年至813年间)，唐代诗人。藏书家，赵州邯郸人。约公元742年至813年间，约自唐玄宗天宝元年至宪宗元和八年间在世。少尚气节，不举进士。与李贺同时，工诗，美丽恢赡，自贺外世莫能比。亦与孟郊友善。
二、解释
1、越笋芽：即越茶。
2、灵草：茶的美称。古人以为茶叶之生长，乃沾溉天地山水自然之灵气者，故云。
3、指下春：犹言自己亲自采摘的春茶。
4、歠（chuò）：吸、喝；指可以喝的，如粥、羹汤等。
5、湘瓷：唐代长沙铜官出产的瓷碗。
6、爨（cuàn）：烧火煮饭；灶。
7、氲：yūn 。氤氲 （yīn yūn ）：形容烟或云气浓郁：云烟～
三、评析
此诗写作者与诗人孟郊在洛阳北边山野之泉上亲自煎茶饮茶之乐。前十句写在洛北寒溪之滨亲手煎越茶的情况，后八句写与孟郊畅饮自煎茶之惬意心境。在中国茶文化史上，此诗创造了两个“第一”：一是第一次以“灵草”称誉茶叶；二是第一次提到“湘瓷”，为宋代长沙茶具之精妙天下找到了历史渊源。